Сколько стоит сахарозаменитель

Сахар и сахарозаменитель

Сахарозаменитель купить просто, но найти полезный — очень нелегко

Как правило, сладкоежки редко могут похвастать отменной фигурой или прекрасным самочувствием. Регулярное чрезмерное употребление натурального сахара вызывает быстрое ожирение, закономерно оканчивающееся диабетом 2-го типа, а повышенный уровень инсулина, который организм вырабатывает для усвоения глюкозы, провоцирует раковые заболевания. Таким образом, последствия постоянного злоупотребления сладким могут стать фатальными.

Но отказаться от сладостей закоренелым сладкоежкам бывает ох как нелегко. Общеизвестное свойство сладкого формировать зависимость сродни наркотической заставляет их неизменно откладывать объявление бойкота излюбленным лакомствам.

Многие, отчаявшись бросить, пытаются найти более удачную замену любимому сахарку, обращая свой взор к сахарозаменителям и подсластителям. Однако, во время поисков самого подходящего из них люди обнаруживают, что поговорка «одно лечим — другое калечим» как нельзя более актуальна почти для всей линейки этих продуктов.

Пытаясь выбрать, какой сахарозаменитель купить, сладкоежки читают про свойства данных веществ и видят среди побочных явлений употребления подсластителей все те же сердечно-сосудистые заболевания, диабет, онкологию, гормональные сбои, а так же многие другие негативные последствия, самые невинные из которых — это желудочные боли или диарея.

Фактически, единственной выгодой подсластителей по сравнению с обычной сахарозой является их сравнительно невысокая калорийность. Или нет? Оказывается, даже среди сахарозаменителей можно отыскать подлинные жемчужины, дающие шанс оздоровить человеческий организм без обязательного отлучения от сладкого.

Составим рейтинг, в котором будут указаны на каждый сахарозаменитель цена, полезность, а так же побочные эффекты от употребления

Стоимость заменителей сахара, как правило, невелика. Но и польза от дешёвых сахзамов очень сомнительна. Некоторые из них могут нанести больше вреда, чем принести пользы. Поэтому ниже мы постараемся перечислить все популярные подсластители с указанием их достоинств, недостатков, а так же стоимости, составив объективный рейтинг сахарозаменителей с учётом этих трёх параметров.

В графе «» отразим стоимость порции описываемого заменителя, эквивалентную двум чайным ложкам обычного сахара (10 гр).

При подсчете будет использоваться следующая формула:

=(R/1000)*(10/S)

где величина R показывает — сколько стоит сахарозаменитель в пересчете за килограмм продукта*, S — значение его коэффициента сладости.

Сладость, выражающая во сколько раз данный продукт слаще сахарозы, будет указана шрифтом зеленого цвета рядом с каждым подсластителем.

Пример: Тагатоза (65) — такая запись означает, что данный заменитель в 65 раз слаще сахара.

* На каждый сахарозаменитель цена будет приведена как средняя по России и может отличаться от указанной в зависимости от региона страны.

Регламент начисления рейтинга

Плюсовые баллы

  • Каждое доказанное преимущество +1
  • Если «» меньше 2** +1
Если «» существенно ниже 2** (на порядки) +3

Минусовые баллы

  • Каждый негативный эффект -1
  • Любая доказанная промция смертельно-опасных хронических недугов (рак, диабет, ССЗ) -3
  • Любая потенциальная промция (обнаружена корреляция между заболеванием и употреблением сахзама, но доказательные исследования проведены не были) -1
  • «» больше 2** -1
«» значительно выше 2** (на порядки) -3

** Средние расценки по России составляют 200 рублей за килограмм сахарного песка. Т.о., порция сахара (2 чайные ложечки или 10 гр) стоит 2 руб.

Условные обозначения

преимущества;

недостатки;

итоговая оценка;

низкий гликемический индекс: сахзам не вызывает значимого повышения уровня глюкозы в крови;

низкокалорийный сахзам: содержит незначительное по сравнению с сахарозой количество калорий;

антибактериальное воздействие на патогенную микрофлору ротовой полости: продукт борется с кариозной болезнью, гингивитом, пародонтитом;

возможен потенциальный онкогенез: исследования с участием животных выявили способность рассматриваемого сахзама провоцировать онкологические заболевания (нужны дополнительные исследования на людях).

Рейтинг

Мы не будем проводить сугубо научное разделение на заменители сахара и подсластители, поскольку задача у них одинаковая — делать нашу еду слаще — строгая категоризация здесь больше интересна производителям, а не потребителям продукта.

Порядок же определим популярностью того или иного сахарозаменителя, поступательно двигаясь от самых часто используемых к наиболее редким. А начнем мы с фруктозы — самого близкого к сахарозе по своим свойствам заменителя, обладающего, к сожалению, всем набором ее недостатков.

  • ФруктозаФруктоза (1,5). — медленнее повышает уровень содержания глюкозы в кровотоке. (+1) — провоцирует инсульт, инфаркт, диабет, хроническое воспаление, аутоиммунные, а так же онкологические недуги. (-14) : 2 руб. 66 коп. (-1) : (-14)
  • СахаринСахарин (400). (+2) , вызывает аллергию (особенно у детей), имеет неприятный привкус. (-3) : 2 коп. (+3) : (2)
  • СукралозаСукралоза (600). (+2) — при нагревании выделяет токсические вещества (чревато онкологией, эндокринными нарушениями), негативно действует на микрофлору кишечника. (-3) : 8 коп. (+3) : (2)
  • АспартамАспартам (200). (+2) — провоцирует аллергические реакции, головные боли, депрессии, мигрени, бессонницу. (-5) : 7 коп. (+3) : (0)
  • СтевияСтевия (200). , расширяет сосуды, оказывает антибактериальное действие. (+5) , имеет посторонний металлический привкус, провоцирует аллергию, гормональные нарушения. (-4) : 25 коп. (+1) : (2)
  • СорбитСорбит (0,55). , желчегонное действие. (+4) — вызывает расстройства стула, провоцирует болезни глазного хрусталика. (-2) : 5 руб. (-1) : (1)
  • КсилитКсилит (0,85). , оказывает желчегонный эффект. (+4) — провоцирует диарею, индуцирует почечные камни, крайне опасен для домашних животных (собак). (-3) : 11 руб. (-3) : (-2)
  • Цикламат натрияЦикламат натрия (40). (+2) , опасен для беременных. (-2) : 6 коп. (+3) : (3)
  • Ацесульфам калияАцесульфам калия (200). (+3) — невозможно купить в чистом виде, используется только комплексно с другими сахзамами. (-1) : 5 коп. (+3) : (5)
  • ЭритритЭритрит (0,7). (+3) — не выявлены. (-1) : 12 руб. (-3) : (0)
  • ТрегалозаТрегалоза (0,7). , очищает организм от внутриклеточного мусора, профилактирует заболевания сосудов, подавляет депрессию, снижает инсулинорезистентность, засчет подавления секреции соматомедина-C уменьшает риски возникновения сахарного диабета второго типа, злокачественных новообразований, блокирует размножение вируса герпеса, продлевает среднюю продолжительность жизни, повышает стрессоустойчивость организма к условиям жары и холода (+10) — отсутствуют. (0) : 33 руб. (-3) : (7)

Итоговый рейтинг

  • 1. ТРЕГАЛОЗА (7)
  • 2. КАЛИЯ АЦЕСУЛЬФАМ (5)
  • 3. Натрия цикламат (3)
  • 4. Стевия (2)
  • 5. Сукралоза (2)
  • 6. Сахарин (2)
  • 7. Сорбит (1)
  • 8. Аспартам (0)
  • 9. Эритрит (0)
  • 10. Ксилит (-2)
11. Фруктоза (-14)

Выводы

Отнюдь не стоимость явилась определяющим фактором при выборе лидера среди подсластителей.

Продемонстрировав самые впечатляющие выгоды для здоровья, а так же фактически полное отсутствие побочных действий, наверху оказался самый современный, относительно дорогой, сахарозаменитель.

Ниже расположились старые, дешевые, «проверенные бойцы» — продукты без побочек, однако и не приносящие особой пользы здоровью.

Замкнули же чарт современные, дорогостоящие заменители (эритрит, тренд прошлого десятилетия — ксилит), не превосходящие по свойствам своих дешевых «собратьев».

Трегалоза: на этот уникальный заменитель сахара цена полностью оправдана

Итак, абсолютными лидерами по показателю цена/качество с большим отрывом стали ацесульфам и трегалоза. Надо отметить, что, если первый занял топ исключительно за счет низкой стоимости при абсолютном отсутствии известных побочек, то вторая выиграла, прежде всего, благодаря своему фантастическому профилю полезных эффектов.

Трегалоза — исключительный заменитель сахара. Ни один другой не способен похвастать даже малой толикой того богатства, которое предоставляет указанный сахзам для здоровья человека. Недаром диетологи относят трехалозу к так называемым «суперпродуктам», чья польза многократно превышает ее прайс.

На указанный заменитель цена достаточно велика, однако она оправдывается не только отсутствием каких-либо посторонних привкусов при употреблении, но так же тем, что означенный подсластитель способен буквально сделать вас моложе.

Это свойство достигается засчет стимуляции трегалозой так называемого процесса аутофагии, т.е. очистки клеток организма от накопившегося мусора, что влечет за собой целый каскад положительных эффектов.

Вкратце они уже были перечислены выше, когда мы составляли рейтинг. А за подробностями вы можете обратиться к нашей развернутой статье о трехалозе.

Об ацесульфаме же можно сказать только то, что он дешёвый, сладкий и безвредный. Никаких положительных свойств у него нет, поскольку он вообще не усваивается организмом. Кроме того, указанный подсластитель относится к классу синтетических — в отличие от трехалозы, являющейся полностью натуральным продуктом.

Магазины Москвы, где можно этот подсластитель купить с максимальной отдачей

Трегалоза не производится Российской Федерацией, поскольку наши фабрики не владеют технологией ее экстракции. Из-за границы этот заменитель сахара импортируется весьма малыми объемами. К тому же, произведенная США или Европейским союзом, она отпускается изготовителями этих стран большей частью по высокой закупочной стоимости, поэтому у нас основу зарубежного импорта сахарозаменителей формируют китайские производители.

К сожалению, чистота заменителей, произведенных Китаем, находится под большим вопросом. Сертификационные испытания, инициированные нашей компанией, показали наличие среди состава китайской трехалозы многочисленных примесей — от сахара и крахмала до тяжелых металлов (свинца). Поэтому руководством нашей компании было принято решение взять под реализацию сахзам немецкой компании Lecker Tech GmbH, отличающийся высокой степенью чистоты, а так же относительно невысокой стоимостью.

На текущий момент российский сегмент интернета содержит только пять ритейлеров, позволяющих этот подсластитель купить в розницу. Два сайта предлагают трехалозу из Китая, один — испанскую (3 тыс. рублей за кг), другой — японскую (цена — 3500 рубл. за тот же объем), а наш магазин реализует данный заменитель сахара немецкого производства по выгодной стоимости 2000 руб. за килограмм.

Сахарозаменитель в таблетках ценой собственного здоровья

Современные заменители сахара выпускаются в трех формах: порошкообразной, таблетированной и жидкой. Наиболее удобной из них представляются таблетки, при помощи которых без труда можно рассчитать свою дозу, ведь главное правило потребления подсластителей — не переборщить. Все они, при превышении дозы, вызывают диарею, а так же другие неприятные последствия.

Соответственно, большинство людей по началу склонны купить именно таблетки. Однако, здесь имеется одно «но». Жидкие, и, особенно, таблетированные виды подсластителей всегда содержат значительную долю дополнительных примесей: разрыхлителей, загустителей, красителей, чья безопасность до сих пор вызывает сомнения.

Наиболее чистой формой является исходная, порошкообразная. Например, трегалоза, производимая заводом Lecker Tech, обладает исключительной, медицинской чистотой 99,8%. Пусть на сахарозаменитель в таблетках цена всегда привлекательна, а удобство такой формы неоспоримо, но оздоровительный эффект могут гарантировать только порошковидные подсластители.

Где можно купить заменитель сахара оптом

Если с розничной торговлей все более-менее понятно, то оптовые закупки — это всегда проблема для предприятий. Россия выпускает очень мало своих сахарозаменителей, повсеместно используя продукцию импортного производства. Соответственно, приобрести оптом подсластители представляется возможным только при условии проведения определенного количества трансграничных операций.

Однако, уже со следующего года все может кардинально измениться, по крайней мере для трехалозы. Наш поставщик, Lecker Tech GmbH, сейчас проводит слияние с крупным международным продуктовым холдингом, имеющим, кроме прочего, российское представительство.

Таким образом, совсем скоро на вопрос — где можно купить заменитель сахара большими партиями — наконец-то станет возможным ответить: «в России». Следите за анонсами на сайте www.leckertech.com.